步骤如下：
1.清洗掉杂物，倒一些醋，浸泡三分钟左右。如果有毛囊的，一定要小心把毛囊取掉；
2.浸泡好后，用手去掉表面的油脂和皮屑，不一定能完全去掉的干干净净，但基本上是可以的；
3.清洗干净后切段。锅里水烧开后放入梓批毛，烫几秒后迅速捞出，放入冷水中浸泡凉透；
4.大蒜，生姜，洋葱，香菜，洗净切好，甜面酱装小碗中，材料表里其它的佐料，全部混合均匀备用；
5.锅里放油，放入生姜，大蒜爆香；
6.放入洋葱，爆香；
7.放入甜面酱，爆香；
8.放入混合好的调味粉，翻炒均匀出香味；
9.放入梓批毛，以及啤酒，翻炒均匀；
10.放入生抽，翻炒均匀；
11.撒入香菜，放入梓批毛后，全程大火快炒，炒久了就老了，讲究动作要快；
12.最后出锅装盘，撒上葱花就可以啦，自己动手试试看吧，很简单哦！
小贴士：
一定要过水，不然会腥哦～
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2楼
